http://brawersoftware.com/products/ubar
Me impresionó esto. Es lo más parecido a un reemplazo de la barra de tareas que encontré. Parte de su comportamiento me molestó, así que no lo compré al final de la prueba. Puede que le vaya de otra manera.
El DOCK está bastante mal concebido por una variedad de razones, pero los programas que abandonan el dock cuando están abiertos son enormes. Encontrar ventanas abiertas en OSX es mucho más difícil que en Windows. alt-tab> cmd + tab y luego cmd + ~. Ver la ventana claramente en la barra de tareas también es bueno.
EDITAR: Encontré este foro mientras buscaba un reemplazo para ubar. No pude encontrar uno que valiera una mierda. Así que terminé comprando Ubar, aunque tiene algunos problemas. Incluso con sus problemas, es mejor que el muelle. El muelle es una queja común para los usuarios de Windows; este no es un caso de usuarios obstinados que rechazan el cambio o una forma diferente de hacer las cosas. Este es un caso en el que la barra de tareas es realmente la mejor manera de cumplir con estas funciones.